以至于光是这么看着，大伙就已经被馋得不行了。
这不，一个按捺不住，大伙拿起汤勺，就此大口大口地吃了起来。
豆腐花豆香味无比浓郁，而辣椒酱虽然有点麻，但并不怎么辣，并且里面还拌了肉丁，两者混合在一起，吃起来只觉香中带点麻，嫩滑中又带点肉丁的韧劲，说不出的适口开胃。
而且，豆腐花超级嫩滑，一吃进嘴里，几乎是一个吸溜，便在舌尖上火速化开，留下满嘴的滋味。
以至于碗里的豆腐花都见底了，大伙儿还是吃得意犹未尽，实在没得吃了，索性这个伸舌头舔一舔勺子，那个伸舌头舔一舔碗底……
不消一会儿功夫，勺子也好，碗也罢，全都被舔得干干净净，连滴辣椒油都不带剩的。
那边叶锦离等人正忙着洗（舔）碗，这边的老大媳妇则忙着继续做豆腐。
先把凝固成块的浆全都装到做豆腐专用的木框里。
一整桶浆装了将近整整四个木框，才总算全部装完。
装完后，便盖好盖子，再将四个竹框一个一个地叠着放好，最后搬一块大石头压在最上面，利用石头的重量，将多余的水分挤压出来，并且定型。
等定完型后，豆腐就算是制作好了。
但这时候的豆腐还只是完成了初步制作而已，想要把豆腐变得更好吃，就得再加工，譬如做成各种菜品。
为此，老大媳妇也没敢耽误时间，手头上各种配料一洗一切，就此开始正式烹制。
首先是做香煎豆腐。
取一大块豆腐出来，把这一大块豆腐全都切成约莫一指宽的薄片，全部切好后，就码放在盘子里备用。
同时起锅烧油，等油温六七成热了，再把事先切好的豆腐一片一片地放进锅里煎，一直煎到两面金黄为止，再放入适量的醢、盐，和半勺白糖，最后勾个芡淋进去，等差不多收汁了，就把锅里的豆腐全部盛到盘里。
稍微摆放一下，然后就在豆腐上撒一把葱花，最后再把锅里的热汤淋在豆腐和葱花上。
做完这一步，香煎豆腐就算做好了。
接下来做麻婆豆腐。
同样取一大块豆腐，用刀将豆腐切成一个个正方形小块，随