吧台人员把有的客户没拿礼品而随的礼金统计完后，交给了淑贤。同时把客户拿来的牌匾、壁画、花瓶、花篮、布幅等礼物的清单交给了淑贤。
在她的指示下服务人员，分别在走廊、楼梯拐角处的墙上安上了上了壁画、山水画等礼品，地上放上了花瓶，桌子上摆上了财进宝、蟾蜍和貔貅等吉祥物。楼顶挂下来的布幅，各饭店大门两边堆放的花篮。
还没收拾完，已有慕名而来的宾客，一拨接一拨。大厅经理接到淑贤的电话，立刻安排饭店前厅所有人员，马上恢复到工作状态，做好准备。并且后厨经理也得到了同样的指示，做了具体安排。
大家通过齐心努力，把最后一拨客人打发走了，已是凌晨快两点了，淑贤对大堂经理和后厨经理说：“马上下班，明天十点再上班，卫生没收拾完的，明天上班再收拾，一定要保障睡眠。”
第二天，上班以后，淑贤打电话把前厅王经理，后厅范经理，叫到饭店的会议室。商议了服务人员上下班的作息时间。
早班上午9点半-晚上9点半，晚班上午11点半-客人走后。晚上超过11点半每够一个小时，算加班，加班费是每个小时的平均工钱。有几个小时算几个，不够一个小时不算钱。
饭店在淑贤的管理下，逐步走向了正规，经常及时地招开管理层的会议。有必要时也招开酒店全体员工的会议，征求大伙的意见，采取合理化建议，积极整改一些不合理的规章制度和服务措施，使各种制度服务措施更加完善。
适当调整菜品的搭配，和花色，更好的满足了客户口味和喜好。酒店随着时间的推移，生意也越来越兴隆。常常是中午晚上顾客座无虚席，人满为患，出现了排队现象。一桌吃完，马上又有下一桌补齐，和农村的流水席相仿。
看来得要扩大再生产了，淑贤针对目前的现状展开了沉思…