他想要的并不是这几嗓子，真正的忠心不是喊出来的。
“现在你们每个人拿出三根萝卜，然后用最短的时间将它切成片，一柱香后不管有没有切完都停下来，听明白了吗？”
厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料等多项专业基本技能。
而刀工，就是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。
对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。
作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。
如果连最需要的基本功都不扎实，就就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功，就几乎不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜肴。
万丈高楼平地起，一砖一瓦皆根基。基础没打好，就别说更高的境界。
太监们异口同声的应道。
“明白。”
李默满意点点头喊道。
“开始。”
他对这些太监的态度还是挺欣赏的。
毕竟飞黄腾达的机会就摆在面前，不珍惜的人肯定是一辈子都出不了头的。
所以说，古代的人只要能抓住机会，那他们就会为了翻身做主、改换门楣，内卷到无法想象。
这些太监恰好就是这样的人。
当然，他也知道这些人当中，肯定会有人不擅长刀工。但没关系，他需要做的就是把擅长刀工的人找出来。
擅长的人做擅长的事，这叫物尽其用，人尽其才。不然真要在两个月内把这些太监调教成合格的厨师，那确实太难了。
在李默宣布开始之后，这些太监立刻就拿起萝卜切了起来。
“噔噔噔……”
一时之间，大殿中都是切菜的声音。
切菜这种事情，没几个人不会。
因为这算是最简单的事情，尚膳监的太监几乎没有不会的。毕竟哪怕有些人真没切过，起码也看过这么多年了。
切根萝卜还是会的。
李默则在大殿中来回走动，看看有没有刀工天赋不错的人。