马狗子早就想好了，脱口而出两个字：“如意。”
老汉歪着脖子琢磨了一下：“如意如意，万事如意，这个名字不错。”
叶老太也赞同地点了点头，目光却有意无意地瞥向门外。
马狗子则是微微红着脸低头浅笑，没敢看任何人，心里却默默念着之前贴的对联：天地和顺家添财，平安如意人多福……
就这样，马狗子正式改名为马如意。
马如意名字改好后，就跟着叶锦离等孩子到村里玩去了。
此时正好巳时一刻，老大媳妇想着午时左右就要开始祭祖了，为此当下也就不再耽误时间，围裙一系，便到灶房忙活去了。
首先是准备第一个硬菜，手撕椒麻鸡。
由于祭祖的时候需要拜一整只鸡，所以这会儿，老大媳妇就只是先把整只鸡放进锅里，加香叶、桂皮、八角、草果、花椒粒等香料，再加没过食材的水，大火烧开烫熟，等后面祭过祖了，再把事先烫熟了的鸡肉一条一条撕下来。
这时的鸡肉就已经带有香叶桂皮等淡淡的香味了，但还不能吃，得继续进一步加工才行。
所以，把鸡肉全撕下来后，老大媳妇就先把撕好的鸡肉放在盘子里备用，接着开始制作椒麻油。
椒麻油的制作方式并不难，先小锅热锅，等锅微微冒热了，就放入一小把花椒粒、麻椒粒以及一大勺之前做好的豆瓣酱，小火炒出香味来。
花椒香味要重些，而麻椒则偏辣些，和豆瓣酱的香味融合一起，闻起来更是又香又辣又呛鼻。
以至于灶房外太上老君等人一闻到这股熟悉的香味，就立马热泪盈眶，眼泪鼻涕和口水一起齐刷刷往下流……
麻椒油制作好后，就先盛到碗里晾凉。
趁着麻椒油还在晾凉的空档，老大媳妇便开始准备配菜。先把大葱、姜清洗干净，然后改刀，将大葱和葱切成细丝。
全部切好后，就倒进装了鸡肉的盘子里，然后加入少许白糖、醢、陈醋，两勺之前烫鸡剩下的鸡汤，再把已经晾凉的椒麻油倒进来，搅拌均匀后，再放上新鲜的藤椒做点缀，最后烧点热油淋在上面，把藤椒的麻香味激发出来。做完这一步，一道香麻爽口的手撕椒麻鸡就大功告成了。