于李师傅这会儿进来,迎接他的就只有被舔得锃亮锃亮的碗勺。
哦,还有一点点弥漫在空中、迟迟消散不去的豆腐花香味。
李师傅“哇”地一声,瞬间哭得好大声。
这时,叶锦离、太上老君等人也从灶房外面进来。
一看到李师傅对着空气里豆腐花香哇哇大哭,叶锦离就立马指着李师傅对太上老君说:“哈秋哈秋哈秋!”
你看他哭了!
太上老君:“哈秋哈秋哈秋!”
让他哭去吧!
叶锦离:“哈秋哈秋哈秋!”
可是他哭得好惨欸!
太上老君:“哈秋哈秋哈秋!”
那我就没办法了!
…………
一旁正哭得卖力的李师傅实在忍无可忍,马上怼道:“够了,别以为我听不出来你们在说什么哈!”
等等!
李师傅瞳孔猛地一瞪。
天哪,他竟然听懂了?!
反应过来的李师傅心里终于舒服了。
不提这茬,就在李师傅三人相爱相杀的时候,老大媳妇已经开始制作第三道菜了。
第三道菜做的是鲜肉酿豆腐泡煲。
鲜肉酿豆腐泡的制作方式不难,就是麻烦了一点,要先把豆腐切成一个个正方形的小块,然后放进热油里炸成豆腐泡。
刚炸好的豆腐泡外表酥酥脆脆,里面却是空心的。等稍微凉却下来后,酥脆的外表就会变软,这时就可以在每个豆腐泡上挖一个小洞,然后放在一旁备用。
接着开始制作馅料,先快刀将七分瘦三分肥的猪肉剁成肉泥,然后加胡椒粉、盐和醢调下味,猪肉馅就做好了。
做好馅料后,就用筷子将馅料塞进每一个豆腐泡里,直到把每一个豆腐泡都塞得鼓鼓囊囊为止,这就是所谓的酿。
酿好后,就把所有酿好肉的豆腐泡整齐地码放在沙煲里,加适量的清水没过豆腐泡,然后就可以烧火开始焖炖了。
大概闷炖个一盏茶功夫,随后便勾芡淋进去,差不多收汁时,就撒一把葱花和香菜,盖上煲盖焖出香味,随即就可以起锅了。
做好鲜肉酿豆腐泡煲后,老大媳妇接着就