话，回头经过硝制晾晒等工序，能得到一张上好的熊皮，价值不菲！
可是你在熊身上砍了多少伤口？现在这皮毛只能一块一块的剥下来。
价值大损啊价值大损。”
对此，炭治郎有些抓狂：
“拜托啊堀岳前辈，当时我面对这只熊，可差点儿就要死了！？我哪里顾得上这些？”
堀岳一边继续剥皮，一边说道：
“要是我的话，我就不会像你那样糟践皮毛，连脖子上的这刀都不用砍，直接从熊眼处，一刀插进熊脑里，保证一张皮毛完好无损。”
“是是是……堀岳前辈实力超群，杀熊轻而易举，不像我，费了那么大劲儿才把熊耗死，简直就是糟践了这身皮毛。”
不知不觉之间，堀岳和炭治郎相处，已经有点损友之间的情谊了。
这样就很好，这样才是真朋友。
好不容易剥完熊皮，接下来就是开膛破腹，清空熊的内脏。
这一段的画面需要打马赛克，总而言之就是各种血腥，堀岳动手的时候心都砰砰直跳，炭治郎都不忍直视了。
对于熊的内脏，堀岳只能扔掉，因为实在不知道该怎么烹饪。
顺带一提，熊胆留下了，这可是珍惜的药材。
然后就是拆骨，又是一个考验刀工的工作。
作为鬼杀队的资深剑士，区区拆骨，应该难不倒堀岳吧？
应该吧……
总而言之，堀岳拆骨又费了很大的功夫。
最后，终于可以宰肉了！
堀岳，以一个厨师的经验，选择了几处上好的熊肉，开始料理，各种烹饪，准备整出几道大菜。
当然，最最期待的，还是熊掌！
对于熊掌的烹饪，堀岳更加郑重了。
他准备用熊掌，来一道烟雨江湖掌！
熊掌入锅掺清水焖煮2小时，捞出刮去粗皮，去尽茸毛，削去老茧。
再用鲜汤反复煨煮后，去骨用纱布包好。
鸡、鸭、排骨斩成块出一水，锅掺鲜汤，放入排骨、鸡、鸭、姜、葱、冰糖色、盐、胡椒粉和熊掌包烧开。
打尽浮沫，倒入葡萄酒，用小火慢烧至汁浓掌耙。
另用砂锅放化猪油烧至五成热时，下姜、葱