个事儿该怎么整，大队干部听说这是县上安排的，自然一口就答应了下来，还说颜斯琴想请谁那就请谁，谁也不能在中间插手，影响了给县上做酱菜，那大队干部可饶不了他。
颜斯琴便笑嘻嘻的说了几个人，首先就是柳凤兰，还有杨二婶子等几个手脚麻利的妇女同志，颜斯琴还专门去请了庆华奶奶来做技术指导，庆华奶奶做的豆瓣酱，那可是一绝。
豆瓣酱和豆腐乳都是需要先做准备工作。
做豆瓣酱，那就得先将胡豆放在水里发泡了，然后将胡豆瓣给挤出来，将外边的壳给扔了，放在簸箕里边晒开水分，晒干后加上香料捂一周，等胡豆瓣上都是淡绿色的霉了，这时候再加上调料腌制，有的人家就是加上辣椒面花椒面盐就装进坛子里了，可是讲究的人家那可是要加上沙姜八角头发干蘑菇，甚至加上肉末，腌制出来那才叫一个好吃呢。
豆腐乳的制作也不是一天就能成的，得先将豆子泡发了，用石磨磨出来，放到锅里用卤水点豆腐，点出来以后将豆腐成形后用干净的刀划成四四方方的小块，然后一共稻草放在一起捂，捂上三五天，发霉发臭后，就可以装坛了，装坛时候的调料也是很讲究，辣椒面花椒面橘子皮沙姜八角各种调料都磨成面，将臭豆腐在白酒里打湿放到调料里边打个滚，确保豆腐上边都粘上调料后，这才将豆腐放到坛子里，密封好，过十天半月就能吃了。
下午的时候，顾大有坐着拖拉机回来了。
拖拉机上放着三十个大坛子，都用稻草垫着，就怕路上给颠簸坏了。
他们准备工作做得很到位，竟然一个都没坏。
“天啊，大有，你买这么多的坛子，这得多少钱啊。”
“这么多坛子，得做多少酱菜啊。”
众人帮着将坛子给搬下来，顾大有留拖拉机师傅在家里吃了便饭，给了车费，又跟师傅约定好明天再给他拉一趟坛子回来。
“好呢，顾大哥，您放心，到时候明天我一早就去装坛子，到时候您都不用去，我直接给您送到家里来。”
拖拉机师傅对顾大有很是尊重。
“那成，那就辛苦你了，那你拉着就来，中午饭来我家里吃，我让我媳妇儿给你做腌肉吃。”
顾大有也一口就答应了下来，拖拉机师傅刚才