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兽世小厨娘的锅铲,香翻熊猫!

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第97章 锅包肉(加更1)(2/3)
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量掂量胖胖一百来斤的身板,这要是现代的白软软,她肯定抱不动。

    得亏于兽人的力量,就算胖胖几百来斤,白软软也能抱的起来。

    “软软姐姐,我想吃锅包肉。”

    锅包肉酸酸甜甜,小孩子都爱吃。胖胖还是熊猫幼崽,自然也爱吃。

    白软软点点头,山洞里的野猪肉还剩不少,她从地窖里拿了两斤的野猪肉,又顺带拿了两个猪蹄,一个大肘子和一颗酸菜。

    先用煲汤的锅炖上酸菜,再往里头扔进去一根剁碎的大骨头棒子。补钙有营养,高汤也好喝。

    重点是今天他们吃的都是硬菜,如果酸菜里头再炖了不少的排骨,恐怕太腻歪。

    所以今天的酸菜炖的清爽解腻即可。做个酸菜大骨头汤。

    白软软先往酸菜大骨头汤里放入简单的盐和胡椒粉调味,盖上盖子,让它慢炖两三个小时。

    就可以开始炖别的菜了。

    做锅包肉,需要非常精瘦的里脊肉,把里脊肉切成薄厚均匀的肉片,不大不小,洗净。然后一个木盆里备用。

    再拿出一个木盘,里头兑出一些面糊,面糊里放入盐,再打入一个鸡蛋,把里脊肉片里里外外全都沾满面糊。

    之所以打入鸡蛋,是因为这样炸出来的锅包肉,口感酥脆而不至于太硬。而且还有一股鸡蛋的香味。

    起锅烧一大锅,油热之后,放入沾着面糊的里脊肉炸,炸至八成熟左右捞出。

    一股油炸的香味飘出,白软软看着旁边口水都流出来的胖胖,花花怎么用肚兜给他擦嘴,口水都擦不完。

    白软软无奈的把一块没翻炒过糖醋口的炸肉塞进胖胖的嘴里,转头一看,三只小精灵、银月、白鹭,都看向白软软。

    白软软低头看了看自己手里的一大盆子肉,认命的拿出一个小木碗,装上七八块,塞给他们几个,让他们都尝尝。

    “现在就很好吃啊!”

    银月不住的点头。

    现在炸出来的里脊肉酥脆,有着盐和胡椒粉调味,吃起来外表酥脆,又有淡淡的咸味,咸淡适中,十分可口。

    还有一股蛋香!

    像炸小酥肉的味道。

    白软软无情的打掉银月摸向炸里脊肉盆子里的手,把炸好的里脊肉,放入锅里复
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