何调味料,不做任何处理。一般来说,加入一些黑胡椒,甚至一些岩盐……
“对了!”王庸装盘之后,才恍然,“没有黑胡椒,可以用岩盐嘛!”
这玩意的纳含量比较高,咸味也比较厚重,不过用于口感浓郁的肉类,却是绝配!巴西烤肉的美味,有一定的因素,便是是放入了岩盐!
这是一种矿物盐,原始的样子和冰糖差不多,晶莹通透,就如同一块水晶。这是天然的盐矿石,通过开采获得的食盐。
“牛排放在这里,你自己试试,我先去买点东西!”王庸说完,转身就走。他要确定一下,万事屋是否有货。
“这……”毛玠也不知道王庸为何那么急,再看盘子里面的牛排,最后还是壮起胆子,用短匕切割开,然后再进餐。
这道菜,让他想起了之前晚宴到时候,吃过的那道羊排。那是刚刚宰杀便立刻腌制烤制的全羊,肉质自然鲜嫩。
“有点怀念那个味道了……”毛玠只希望,这道肉,不要让他太失望。
“嗯?”用筷子夹起一块,略微迟疑之后放入口中,毛玠的神色顿时大变!