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流放怀孕被分家?父不详,母越强

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第350章 猪肉脯(2/4)
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母乳。

    她做了一份菠菜汤,分给了季宴时一半。

    季宴时边喝边嫌弃,“肉脯。”

    “喝完汤就做。”沈清棠说完,看着季宴时又补了一句,“有时候真羡慕你!”

    对世界无感,何尝不是一种快乐?!

    季宴时对夸奖无感,没理她。

    秦征吃过晚饭,对菠菜汤没兴趣,巴巴地看着沈清棠,等着她做猪肉脯。

    沈清棠吃过饭,从自制冰箱里拿出猪肉。

    自制冰箱最大的缺点就是每天都要更新一次冰块。

    没办法,硝石制冰就这样,吸热制冰,散热化掉,再重新制冰。

    硝石能反复利用制冰不假,做冰箱用,也得反复换冰块。

    猪肉,沈清棠买的是里脊肉。

    做猪肉脯需要瘦肉,前腿肉或者里脊都行。

    瘦肉洗干净后需要剁碎。

    季宴时想吃饭就得干活。

    他负责剁肉。

    沈清棠趁季宴时剁肉时把调料准备好。

    第一次做肉脯,实验性质,只用了一斤猪肉。

    要做蜜汁味的,得多放糖。

    一斤肉,沈清棠放了一两糖,大概三十克。

    一丢丢盐增加调味。

    还有酱油、红曲等调味品。

    等季宴时剁好肉泥,把调味品加入搅拌均匀后开始烤。

    沈清棠把肉泥分成两份,都在油纸上铺平。

    要摊成薄薄的一层。

    一份放进烤箱烤。

    一份用锅煎。

    烤箱版的放进烤箱前,需要凃一层蜂蜜水。

    中间反面还需要再凃一层蜂蜜水。

    用锅煎,就像烙饼一样,先烙好一面再翻一面。

    同样要刷蜂蜜水,还得撒一些熟白芝麻,这样好看又好吃。

    做好的猪肉脯放凉后,切成细条或者小方块。

    沈清棠自己先尝了第一块,还算满意,又递了两块给季宴时。

    当然,还有同样在旁边等着的秦征。

    秦征像幼儿园争食的小朋友愤愤不平:“为什么季宴时有两块肉脯?我只有一块。”

    
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