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一进院门,就闻到了肉菜的香味,虽然不是我想象中的酸汤长面,这种久违的炖肉菜的香味,还是让我馋涎欲滴。找盛放雪水的罐子、窖腊雪,洗手洗脸,换鞋换衣,这一整套工作我几乎跑步完成。
当我端起饭碗,吃掉大半碗时,我爸才坐下,缓缓拿起筷子。
“根根子想吃捞长面呢,咋忘了给你说。”我爸看着肉菜似乎毫无食欲,借用我的名义嫌弃道。
“你咋不打个电话着?长面都现成的,面压了一筛子,臊子炒了一大盆!初一早晨世下吃长面的,今儿吃了长面,初一早晨又嫌弃!”我妈说了一圈,又绕到她事事正确的亘古真理。
听到这番关于大年三十的午饭该吃啥的讨论其实和我关系不大,我也就不搭茬,把口舌的力气全用来吃苫碗菜。
苫碗菜,严格来说,应该叫菜苫菜。盛到碗里的菜有两种,一种是荤菜,以肉片、豆腐片、粉条为主,炒得油光透亮,浓香扑鼻;一种是素菜,以萝卜片、洋芋片为主,再添一两样青菜的带汤的烩菜。吃的时候,先舀素菜在碗底,再把荤菜苫到上面。菜面儿入味,菜底儿开胃,总之就吃个热乎实在。
喜欢吃肉的就多盛点菜面儿,喜欢吃素就多盛点菜底儿。我小时候正馋的时候,第二碗干脆不舀菜底儿,就偷偷盛半碗菜面儿,过过吃净是“细菜”的瘾。现在呢,还是习惯碗底有那么些素菜,吃满嘴油的时候,喝一口汤,那个香和爽,就都有了。
不知甘草以前吃过这种以前农村逢年过节、过事才做的菜没有,她这会儿也是二话不说,专心吃饭,吃得也真是香。我发现吃苫碗菜还能看出一个人的身体素质。比如我,随着年龄的增长,开始少量的接受菜底儿;而我爸一定要菜底儿多过菜面儿,我妈则只在满碗的菜底儿上盛那么一点点菜面儿,不知是点缀还是象征。
吃饱喝足,我倒头就睡。从念书时养成的午睡习惯,已雷打不动。不管多忙,不管有没有午睡的条件,若一到午睡时间,即使不去午睡,那肯定要迷迷瞪瞪昏昏沉沉半小时左右。
我爸妈自然没有午睡习惯,不仅仅是诊所没有午休的规定,干农活干家务的节奏似乎也没有午睡的安排。
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睡得正香,甘草