跟杏花村的作坊一样，安小暖并没有将腌制黑珍珠蛋的所有步骤都教给同一批人，而是将人进行分组，每个组负责一个步骤。
她把每个组需要做的事情以及需要注意的事项，分别教给各组的组长，等各组的组长学会后，再教给下面的组员。
组长是临时挑选出来的。
人刚买回来，谁有能力谁没有能力，暂时还不得而知。
安小暖只能挑几个看起来稳重又麻利的，先让她们担任组长。
正式的组长，一个月后再挑选。
包括先前安排的那几个管事也一样，都有一个月的试用期。
这一个月，安小暖会一直住在庄子里，亲自盯着作坊。
等一个月后，挑选出几个能力出众的人来管理庄子里方方面面的事情，她才会回宝山府。
正所谓万事开头难。
虽说安小暖已经不是第一次开作坊了，可一个新的作坊要开起来，需要忙的事情还是挺多的。
接下来大半个月，安小暖忙得脚不沾地，就连大宝二宝放假，她都顾不上回去吃一顿饭，只让阿大和童静秋回去了一趟，看看两个孩子有没有什么需要。
……
这天，又是忙碌的一天。
安小暖刚去鸡圈鸭圈那边巡视了一圈，刚回到二进院门口，就见一辆马车快速朝她这头奔来。
看着被马车激起的泥灰，童静秋皱了皱眉头：“谁驾驶的马车，都到庄子里了还不知道减速，待会儿可得好好说道说道。”
为了方便作坊运货，安小暖给作坊买了十辆马车。
这段时间，作坊忙碌，马车也是进进出出的，但无一例外，每辆马车进了庄子，都会缓慢行驶。
而眼前这辆……
安小暖半眯着眼看了看，忍不住笑道：“那不是庄子的马车，不过待会儿该骂还得骂，别轻易放过他。”
说罢，便转身进了院子。
她口渴得紧，懒得等马车上的人过来。
童静秋见安小暖话语中有几分玩笑的意味，不免微愣。
等反应过来时，马车已经减速，车辕上有两个小伙子，正拼命朝她挥手，笑呵呵喊她‘静秋姑姑’。