第二天,顾客才慢慢地增多,阮秀玲好奇昨天不来的原因,干脆直接上去问那些老顾客。
“大哥,昨天好像没有见到你来,是因为还不知道阮记开门了吗?”
阮秀玲趁着上菜的空隙询问道。
那大哥挥了挥手,“别提了,昨天我去了另一家饭店,菜品都跟阮记差不多,价格还便宜了不少,我们想占点便宜就去吃了一天。”
“就是啊,到晚饭的时候就吃不下去了,真的太难吃了。”
另一个桌子的老顾客也忍不住吐槽道。
跟阮记的饭菜简直是一个天上一个地下的。
大家贪图便宜之后,大部分都还是选择回到阮记吃饭。
可眼尖的阮秀玲还是发现了以前一些顾客都不来了。
工人是最主要的消费群体,也是最容易带动工友的人。
朱老四看了店里的生意,也发现了人数明显在减少,这让他逐渐有了危机感。
“三嫂,再这样下去不行啊,万一这些人都被劝说走了可咋整啊?”
他非常担忧,这才刚刚过了封店风波,可不能再损失老顾客了。
他们从镇上回家之后,就在家里说了这个问题。
朱笑笑侧头边吃饭边在听着,那些店铺说白了,就是阮记的高仿。
模仿阮记的菜系,模仿阮记的营销策略。
“可是娘,他们能够全部模仿出来我们的东西吗?”
朱笑笑就不信高仿的东西,还能够跟真的一样。
阮秀玲摇了摇头,“有一些顾客反应味道是差了一点,但是他好在价格便宜,好多顾客就都走了。”
朱笑笑垂着头,这确实,价格是一个永远存在的争议问题。
但想要一个菜品质量高的饭店,那价格成本必然是低不了,也就决定了售价也是居高不下。
朱笑笑每天都提早睡觉,熄了灯就进空间翻看那些经营书籍。
“第三章,扩张与加盟?这是什么东西?”
朱笑笑不小心翻到了第三章,看了一下里面经营出现的问题,完全符合现在阮记面对的状况。
隔天,她就跑到朱老四的跟前,“四叔,我想到办法了,我们可