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七零:囤好房产!我携空间嫁知青

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第195章 腌咸蛋(3/4)
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,这个小的是鸭蛋!”

    “这就是鸭蛋啊!”

    几小只都很惊奇,她们从来都没有见过鹅蛋和鸭蛋!

    因为生产队里不养这两种,平时见的最多的还是鸡蛋!

    “这个鹅蛋可真是大呀,比双黄蛋都大!”

    “那是,秋雪,再拿一些鸡蛋来吧,咱们多腌一点!”

    “行!”

    “我去拿坛子,阿离过来帮忙!”

    季秋雨特别喜欢这种气氛,一说干活,姐妹几个从来不互相推诿,都是做着自己力所能及的事情!

    一家人就是要这样,互帮互助的!

    坛子拿来了,用清水刷干净,晾干!

    季秋雨又从空间里头顺出来一瓶白酒,这个还是去年送年礼的时候,她留下的,这会儿正好派上用场!

    又拿来一个大一点的盆,这些蛋都要洗干净,然后晾干!

    把白酒倒在一个碗里,先弄的是鹅蛋!

    在白酒碗里蘸一下,然后裹上大粒盐,直接放在坛子里就行了,一个个的摆放整齐!

    然后是鸭蛋和鸡蛋,大的放在下面,小的放上头!

    程序都是一样的,都弄好了,就可以封坛了!

    一个月左右的样子就可以吃了!

    加了白酒,蛋黄会出油,具体原因不知道,但是就是这么神奇!

    季秋雨特别喜欢吃这种油心的蛋黄,咸香咸香的,特别下饭!

    到时候她们还可以做点蛋黄酥,正好家里也有糯米!

    不过这边叫做江米,多数是用来包粽子和蒸米糕的!

    所以,队里都会种一些,样子跟大米没什么区别,就是产量没有大米好,所以种的不多!

    到了第二天,雨还没停,淅淅沥沥的,空气中都是潮湿的味道!

    这种天气最适合摆烂,盖着大被子睡觉或者窝在被窝里看电影,享受啊!

    不过,这会子可没有电影可看,顶多就是睡觉!

    把大黄和小鸡都喂完了,大家就都没事了!

    秋雪拉着秋兰和秋离去看书了,季秋雨也趁机去空间清点清点!

    她都很久没有进来了,里面也有点乱,正好收拾收拾!

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