亲自上阵了！
翻炒黄豆。
发酵制曲。
腌制产品……
所有工艺流程，秦东方都亲力亲为。
先往锅里放进红红的干辣椒、金黄色菜籽油，还有白芷、香叶、白糖、味精、油酥花生碎等配料……
把豆子炒到香气浓郁时起锅。
再放到大缸里，加上辅料密封腌制……
秦东方他们一次次尝试。
做出的产品卖相和口味不理想，那就再一次次推倒重来！
云阳的贫困村民们，却是为此开心不已。
因为大家都获得了，东方老板免费赠送的香辣酱试吃！
“乡亲们都好好品尝品尝，多给我们提宝贵意见啊！”秦东方和小橘给大家发放福利时，只有这一条要求。
街坊邻居觉得口味儿已经很好了，他却仍感觉差点意思！
毕竟秦东方吃到过，后世那种物美价廉的下饭神器。
他不只是要模仿“老干娘”。
更要赋予云阳香辣豆瓣酱地方特色，让人吃完了还想吃，下饭做菜都离不开！
秦东方、薛沁、小橘、老虎哥夫妇等人，通过长时间的实验摸索。
终于在经历过无数次失败后，掌握了独家秘方，以及炒制黄豆的温度等关键工艺！
他们成功打造出来的试吃品，具备了油的香滑，豆的微甘，酱的醇厚，以及各种食料融合而出的鲜香……
秦东方和同事们这才开始大量发酵制曲，让云阳香辣酱走向了量产！
作为经历过后世生活的人。
秦东方了解21世纪个别黑心加工厂，给民众带去的食品安全危害，令人深恶痛绝！
所以他和薛沁、小橘做的辣酱厂，以“干净卫生，味美价廉”为发展核心。
设立在农村青砖大院内的生产车间，虽然看上去貌不惊人，秦东方却要求大家做到无尘操作！
乡亲们工作时，穿的是老陈医生托人买来的无菌服，面戴医用口罩……
哪怕是发小二勇，有次忘记戴口罩就跑进了车间，照样被秦东方给予严厉惩戒——罚款外加写检讨！
“你罚钱那么狠也就罢了哥，检讨书俺真不会写啊，小时候都是你替我写的……”