炒猪肝，总是又腥又硬，根本咬不动，还难吃！
后来通过反复试验，秦东方才掌握了把猪肝变成营养美食的诀窍。
此刻。
他把新鲜猪肝清洗干净了。
又用菜刀切成了菱形片状。
然后泡进水盆里反复揉洗……
直到猪肝里面的血水全部清出来为止。
这样有助于去除腥味！
秦东方走出厨房，来到自家院落东南角的小菜地。
摘几根青红椒去籽去蒂，洗干净之后，切成菱形块备用！
接着把蒜末和姜末，放入盛猪肝的小盆里面。
再倒进适量的粗盐，以及村头“代销点”七叔那卖的散装酱油和醋。
搅拌均匀，腌制15分钟左右。
把猪肝清洗干净又腌制一番后，做出来一点都不腥！
秦东方又烧热了小炒锅，舀一勺子猪油进去。
油烧热的时候，再把腌制好的猪肝倒进锅里。
“嗞啦！”
热烟腾起，香味溢出。
秦东方用锅铲子快速翻炒着。
再趁热锅把青红椒放进去，与猪肝合而为一，炒至油黄挂汁……
大功告成！
秦东方正要起菜，薛沁和丫丫回来了。
“好香！好香……”
女儿一路小跑钻进了厨房。
仰起小脑袋，咽着口水向秦东方汇报道：
“粑粑你也在做肉肉吗？刚才奶奶炼油的细候，让丫丫七了猪肉渣，好好七呀！”
“是吗？等一下闺女，让你尝尝比猪肉渣更美味的！”
秦东方含笑说着，把一份爆炒猪肝盛到了盘子里。
薛沁走进飘香的厨房一看，也睁大了惊艳的美目。
红唇微张愣了愣，忍不住嘀咕一句：
“秦东方你不当大厨，还真亏了。”
她嘴上说的平淡，心里却是一片温热……
毕竟这个时代的男人，多少都有点大男子主义的。
愿意钻进厨房为老婆孩子做饭吃的人，并不多。
更何况秦东方之前那么爱面子，又不务正业……
他这两三天以来的神转变，既让薛沁感到惊讶和开心，又有点诚惶