返回

携带亿万物资穿越七零

首页
关灯
护眼
字体:
第62章 悯农(3/6)
书架管理返回目录
,香叶,小茴香,八角,白芷,香砂,花椒。

    兔子丁倒入料酒,拌好放置半个小时。

    准备好三份佐料:洗净并剪碎的干辣椒,姜片和蒜粒,少量的小茴香、八角、白芷、香砂和多量的花椒。

    把兔丁焯水。

    把辣椒段炒干,倒入多量的菜油,约一百毫升,烧沸。

    倒入兔丁,加入盐和适量生抽,大火翻炒约两分钟,捞出。

    把锅洗净,倒入炒兔丁的油,倒入干辣椒和葱蒜,大火翻炒约半分钟,然后倒入炒干的兔丁和花椒等香蕉,中火翻炒2-3分钟,出锅。

    再把清汤的做好。先把配料配好:水发冬菇二十五克,冬笋五十克,净猪五花肉三百五十克,青菜心七十五克。精盐十二克,味精七,八克,绍酒二十五克。

    把兔子肉捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制一小时,再用清水洗净;

    五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水,捞出洗净;

    将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂;

    拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。

    做好后,米饭也好了,把米饭盛出来放到盆里。

    看孩子还不回来,让周铭去叫孩子回来,她再炒个韭菜鸡蛋。

    韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。

    韭菜洗净切寸段,两个鸡蛋打好备用。

    热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

    鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和白胡椒,炒均匀马上出锅。

    把韭菜鸡蛋也炒好,放桌子吃饭,正好周铭也领孩子回家了,本叫东子和坤子来,但周母说中午她也炖兔子吃,就不来了。

    林予菲听罢,不来就算了,反正中午也是吃着肉了。

    给孩子舀了半勺米饭,给他们分好。

    两个孩子看到糙米饭也不说不吃,这几天他们在她姥姥家也是吃的糙米饭,虽然吃起来,没有大米饭香
上一章目录下一章