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携带亿万物资穿越七零

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第56章 大年初一(5/8)
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勺生抽,半勺老抽。

    炒至羊排上色,再把它转移到砂锅里,加入适量的啤酒,大火烧开之后转小火炖四十分钟,时间到后加入萝卜。

    翻炒均匀后盖上盖子煮二十分钟,时间到后把小米椒和香菜放入锅中,就可以了”

    “媳妇,这么简单吗?我学会啦,以后你把你想吃的教给我,我给你做”。

    “偶尔做就好,我在家没事,我会做的,再说了,做饭也是我的乐趣啊”。林予菲很感动,都说现在的男人很大男子主义,但他家的很体贴,很照顾她和孩子。

    “那我就有空就给你们做饭吃”。

    “好”。

    “对了媳妇,还有牛棒骨,你也教给我”。

    “好,那咱就做个清汤的吧,这牛棒骨很补钙的”。

    “好,听你的”。

    “先把配料准备好,生姜,香葱,胡萝卜,马蹄,玉米”。

    “牛棒骨冷水下锅,加入香葱,生姜片,适量的料酒去腥。

    大火烧开,水开后煮三分钟,煮出牛棒骨里的血水,三分钟后,把牛棒骨捞出来,放到流水下面冲洗一下,把牛骨上的杂质和浮沫冲洗干净,冲洗干净后直接放入砂锅,准备用一个纱布袋,里面加入五克的花椒籽,把它也放到砂锅里,加入适量的姜片,然后加入足量的水。记住了,水一定要加够了,不然再加水的话,会破环骨头汤的口感和营养。

    盖上盖子,大火煲30分钟。

    然后把胡萝卜清洗干净后去皮,然后切滚刀块。

    马蹄清洗干净后去皮,把去皮的马蹄对半切开。

    玉米用清水清洗干净,切成小段。

    三十分钟后,把胡萝卜,马蹄,玉米放进去。

    盖上盖子,转小火慢煲九十分钟。九十分钟后,加入少许胡椒粉增香,调入适量的食盐,我们的牛骨头汤就煲好了。

    “嗯,学会了,媳妇,我再简单炒几个菜,你去把孩子叫回来吧”,

    “好,那我先去叫孩子,对了,一会早点出来”。

    “嗯,知道了,放心吧”。

    林予菲,出了空间,看天色暗了,孩子还在外边玩,把屋里打开灯,把炉子和炕都填煤和木头。

  
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