给洗净,我把肉给弄好”。林予菲说完就进了空间,把肉洗净,用吸水纸,把水分擦干,切块,放在绞肉机里,又扒了一棵葱,切了点姜,搅碎。
把肉馅弄好,出了空间,周铭把藕已经削好,韭菜洗净控着水分了。
林予菲把藕洗干净,切片,一会炸藕合,做两个口味的,一个白菜肉的,一个韭菜肉的。
林予菲把和好的面拿出来揉面,排气,切成小剂子,搓成长条,一拽一甩就打卷了,对折,一个麻花做好了。
周铭看媳妇弄着麻花,他也慢慢的学着,很快也上手了,麻花做的差不多,剩了一点面,林予菲把它们赶成片,切成一片一片的,在中间拉一个小口,塞一半进出拽出来,菱角就做好了。把他们放在梃杆上面,放在一旁。
把控干水分的藕切好,林予菲把肉馅调好,让周铭先把白菜肉馅的给夹好,她去把韭菜拿过来切碎,放上油和调料,拌匀。
她把带鱼收拾出来,洗净,控干水分,切块。还把香椿用清水泡了一下,捞出来控干水分。
把辣椒取缔,洗净也控干水分,一会把剩下的肉馅塞进辣椒里,炸一下,把蘑菇也分好,洗净,控出水分。
把这些弄完,周铭的藕夹也弄得差不多了,
林予菲把大锅烧干,到上油,倒了满满的两大桶子油,慢慢烧热,她再去调一个面糊,一会炸东西。
周铭把白菜肉藕盒夹好,把剩下的肉馅塞进辣椒里,正正好好。
洗好手,油也热了,林予菲把调好的面糊先放在空间里,一会拿出来就用,不用再着急去调了。
把麻花先下锅炸,炸到金黄色出现,飘起来,捞出,控着油。炸完麻花炸菱角。
把藕盒也端过来,把空间里的面糊端出来,把藕一层面糊,炸至飘起,捞出。
把香椿粘了一层干面,放进面糊里,也炸起来,这东西熟的快,放进去飘起来就熟了。
林予菲提前让周铭把土豆和地瓜,紫薯削皮,切成薄薄的片,上锅蒸熟,把香椿炸完,把蘑菇放上十三香,盐,辣椒面,放在面糊里搅了一下,一筷子一筷子的慢慢放进油锅里。
周铭把土豆,地瓜,紫薯蒸熟好后端过来,林予菲的蘑菇也炸好了,她把地瓜,