收炉子也是很费工费的。
清理碳火，清理碳灰，擦拭柜台和抽烟机等等。
要想完全收拾好，就算是你再利索，没有半个小时，也是完不成的。
所以，陈凡就想让他先收碳火。
等剩下的两桌客人吃好了，炉子也该清理好了。
这样也能早点下班。
只是，还没有等他说话呢，又来了三个四个年轻人。
其中一个染成黄毛的，已经来过两次了，也算是老顾客了。
本来说不接客的，但是，时间还不到十一点，还差五分钟呢！
再加上是老客户，所以，陈凡就没有拒客。
黄毛也很懂事。
“您放心老板，我们十一点半之前，肯定离开。”
“呵呵，赶紧的给我们上五十串肉串，四喜丸子来一份，腰子来八个！”
没办法，人家是赶着点来的。
那也得做啊！
自己已经洗过澡了！
就不想再沾一身了，于是看着小玄子，“你上吧？”
刚才看他烤串，姿势还挺好，应该能胜任。
自己在一旁看着点，问题不大。
听到老板让自己上，小玄子心里乐坏了。
快速的按照客人点的数开始拿菜。
看到是四个腰子的时候，他楞了一下。
这些人这么能吃腰子吗？
带着疑惑，拿好了菜，就走进了厨房。
陈凡拿着今天的账单，站在厨房的门口，看着上面的数字。
站在这里，一直看着他烤菜。
二是看看今天账本。
因为账目都是他算的，自己需要核算一下，看看有没有漏算，错算，多算的。
不过，一般情况下，多算的是很少出现的。
毕竟， 客人又不傻，怎么可能被你宰呢！
虽然没有用计算器来算，但是大致看一遍，也能算个差不多。
五十多个菜单，就相当于来了五十桌，当然，就算是翻台，最多也就是两次。
其他的都是打包带走，或者是在隔壁饭店用餐的客人点的。
粗略估算了一下，今天的营业额应该是过万的。
账目算的