第二百三十八章 一种新的饮品
白公子到来时，香清梅已经把有问题的菜品摆在的后堂的桌子上。
看着店里师傅的得意菜品，白公子真想不出问题在哪，还有哪里需要改进。
“白公子！我只是说一下我自己的口感，不代表大众！更不敢说是权威。”香清梅知道自己没有发言权，不过是吃过见过，还是另外一个世界，到这里全部成了本钱了！
“这个菜叫什么我不知道，没在你家吃过。但豆制品与一个特点就是豆子的腥味重，所以干豆腐要先用水焯一下然后在进行烹饪，那样就不会发硬而是软的可口了。师傅可以按照我说的试一试，看看客人的反应如何！”香清梅微笑着冲师傅点点头。
旁边的伙计拿着笔和本子在一旁记。
“这个菜，我觉得应该加一种做法，那就是把土豆丝用油炸一下，出来后跟小葱干豆腐凉拌，效果也不错。这个的肉显得老了，就发硬，我觉得要是用淀粉用水勾兑进行勾芡，会好一些，那样不仅肉会软一些滑一些，汤汁也会收敛不少。但是切记不能勾芡太多，不然外观会很难看！”香清梅围着桌子上的菜一一点评。
大师傅自然有些不服气，但是人家既然当着公子的面说了出去他也不好反驳，想着等试过了再说。
“小姐，您说的淀粉是什么？”大师傅问了这么一句。
“淀粉？”香清梅也愣住了，不知道什么事淀粉吗？呵呵！好！
“就是把土豆切成丝用水泡过后的沉淀物就称为淀粉。淀是沉淀的淀！”香清梅解释道。她还不知道目前淀粉还没被使用。香清梅仔细想了一下，她在北陵还真没发现土豆这个东西所以也就没考虑那么多，没想到东临倒是有种植！这回她倒是可以大规模种植土豆并且生产一系列产品了。
压制住内心的喜悦，香清梅看着白公子，白公子吩咐手下按照香清梅的说法再做一遍那些菜。
“还以为你说过了就忘记了！”白公子没想到这个小姑娘倒是很重承诺。
“怎么会！答应了就要做到，不然我不会答应！”香清梅从来没把自己当小孩子，可以耍赖的那种。
白公子笑着，请香清梅喝茶。
“您的店里可以准备一些小吃或饮品，顾客听书的时候完