选择一种产品进行打折。
也就是所谓的打折日，这个东西并不影响口碑，也可以当做是每日的导购。
比如说某种产品剩余的数量比较多。
咱们就拿哪个打折，折扣的力度是咱们东西剩余的多少还有时间的长短来定。
只要不亏本，打折的力度可以稍微大一些，这一些都是在经营过程中在仔细的斟酌，随时改变的。”
沈烟陵侃侃而谈，把这些事情都说了出来。
有很多都是后后世很很流行的一些做法，也是一些被大家探索出来特别符合市场规律的一些规定，鱼凤瑶后来听到都拿出本子开始记录了起来。
鱼凤瑶之前其实是不识字的，后来因为二哥要高考了，她学着一起帮忙记录一下，慢慢的才学会了这些字。
别说还挺好的，至少现在在开店这方面，自己记账也是一种很方便的事情。
沈烟陵说的这些事情，案例办法都被她细心的记录下来，后续也可以使用。
接下来几天，卤肉店的生意确实如她们所说的那样有所回落，而且是渐渐的一直往下掉。
打折的事情，二嫂也没有着急开展。
她要先看一看具体这边的业绩会掉到什么样的程度，好在她也发现了，虽然销售量一直在下降，但也很快就稳定在了一个区间。
虽然没有第一天纯利润三百块钱那么多，但也绝对不会少，基本上每天都有一二十块钱到二三十块钱的盈利。
这主要是她们一第一天开张的时候，大家确实有一些好奇，毕竟个人售卖卤肉这种事情，就算是在帝都也是第一次出现，大家有一种新鲜感。
再加上当时有打折又有试吃，试吃过后发现味道确实很不错，加上打折的这种占小便宜的心思，又加上很多人在购买，有不少的人都是因为看着别人买的从众心理也跟着一起买。
又一个周末，等沈烟陵回来的时候，二嫂鱼凤瑶连忙拉着她说道：“果然这个销售的情况就和你之前说的一样，已经回落到每天几十块钱收入的呀。
今天的生意好一些，大概纯利润会有到将近五十块钱的样子，上下起伏还是挺多的。
好在我们除了卤肉不能留之外，腌菜也不用太担心