赵云川来到后厨，看着后厨的布置，不是很干净，但是还算的上整洁，看的过去。
杨厂长吩咐食堂主任去拿材料。
食堂主任张伟也是李副厂长的人，可是杨厂长的命令他不能违背，他只是一个小小的食堂主任。
“怎么样啊，小赵？现在后悔可还来的及啊。”杨厂长拉开门帘走了进来。
“厂长放心，没问题。”
后厨的人看着杨厂长进来，都停下了手中的工作。
“厂长好。”
“大家好，同志们辛苦了，继续干活吧，大家让工人们吃饱饭，也是……”
杨厂长来了一番慷慨激昂的演讲。
赵云川对于这些东西早就免疫了，接过张伟带来的肉和菜。赵云川开始秀起了操作。
拿起菜刀，行云流水般的动作将一块五花肉切成大小相同的小块。
起锅烧油，花椒八角搞里头，……
不一会的功夫一道香气四溢的红烧肉就出锅了。
这时后厨里的人都围了过来，尤其是杨师傅，他也算是一个高手。傻柱做饭的时候他也没少看到，可与今日所看到的这一份红烧肉，傻柱做的都只能说是垃圾。
“赵云川同志，你这个厨艺是家传的吗？”杨师傅小心翼翼地问。
“算是吧，我的母亲是一名厨师，以前也是咱们轧钢厂的厨师。”赵云川没说谎，前身的确会一点厨艺，不过就这么一点点。
赵云川说着话就把手中的肉切成片，打算做一份水煮肉。
一旁的人有心看，可是又怕坏了规矩。
赵云川也看出来了，笑了笑“各位，我做饭没有什么规矩，你们想看就看，能学多少就看你们自己的本事了。”
众人听闻都立刻向赵云川道谢。这可是吃饭的手艺，要是能学上一两道菜，就可以做为安身立命的本事。
赵云川不像傻柱一样藏私，做菜的时候，怎样切，怎么选料，什么时候下锅……该交的都交了，其他的就不管他的事了。
招待间里，赵云川和杨厂长等人一顿饭吃的宾主尽欢，众人连连夸赞赵云川手艺高超，不去厨房真是可惜了。
杨厂长得知赵云川对于川菜也是颇有研究之后，也表示要带他去给别人做饭。