因为救人耽搁了时间，晚饭比往常晚了一点，为了方便，蒹葭简单准备了一些。
吃过午饭就熬上的羊骨汤，扯上几片宽面，下点干菜和调味料，最后配上腌制的酸豆角和葱花芫荽，口味重的再放点醋和辣子，大雪天吃上一碗，从头到脚都热乎。
崔巍他们四个男人都是一人两碗，江心苒吃了一碗还想吃，又怕晚上吃多了发胖就忍着没吃，就开了一坛子橘子罐头。
橘子罐头是出发在旅途中，江心苒发现她们准备的水果是挺多，但因为怕坏蒹葭准备做成果脯，可那都是干的，吃多了也不好。
江心苒还在心里想着要是水果能保存好，一路上她们就不怕没有水果吃了。
然后第二天她就签到了水果罐头的腌制方法，还附带了十大包冰糖和十大罐柠檬汁，做罐头用冰糖会更好，冰糖煮出来的水果罐头吃的时候还能起到润肺止咳的作用，而柠檬汁是天然的防腐剂，能让水果罐头放得更久。
江心苒把罐头的制作方法告诉了蒹葭，引起了蒹葭的极大兴趣，当时就拿出来一部分的柑橘来，这些橘子是南方过来的，很酸还微苦不太好吃，她们准备的不多，正好拿来做实验。
趁着蒹葭做罐头时，江心苒悄悄提取出来柠檬汁和冰糖，告诉蒹葭这是正叔从胡商那里买的，比雪花糖还甜，蒹葭尝了尝果然好吃，而且吃完喉咙清爽不腻歪，又见这糖像冰块一样，还笑着说名字果然贴切。
蒹葭翻出来他们带的一些大小坛子和罐子，做了很多柑橘罐头和桃子罐头，还把最难保存的那一筐葡萄和荔枝也做成了罐头，实在是放着浪费冰块，马车上就放了一个不大不小的冰鉴，放着肉和蔬菜，水果之类难保存的，那筐葡萄和荔枝太占地方了，再不吃冰着也会坏，干脆做成罐头，还能放个一年半载的。
崔珍珠是吃过罐头的，虽然依旧很高兴，因为那罐头实在太好吃了，但她并不吃惊。
吃惊的是孟菀，她没想到在这冰天雪地的大北边， 还能看到新鲜的水果，可惜是柑橘，又酸又涩她不太爱吃。
其实橘子罐头并不新鲜，只是因为整个橘子剥皮入罐腌制的，所以看起来很新鲜。
“小…妹妹不如尝尝。”江心苒差点儿叫出来小郡主，因为孟菀在书中就是经常被称为小郡